O projeto Leite Seridó foi concebido pelo Instituto BioSistêmico (IBS) com o objetivo de promover o desenvolvimento da pecuária leiteira junto aos produtores da região do Seridó, no estado do Rio Grande do Norte, região Nordeste do Brasil.
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Para isso, propõe um conjunto de atividades e recursos de assistência tecnológica, estruturados e modulados para o desenvolvimento e adequação do processo produtivo, melhoria da qualidade, sanidade e produtividade do leite.
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Executado pelo Instituto BioSistêmico, o Projeto Leite Seridó conta com apoio de recursos da Fundação Zoetis e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) no estado do Rio Grande do Norte.
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O Projeto atende produtores de leite nos municípios de Serra Negra do Norte e Timbaúba dos Batistas. As associações atendidas são a Associação dos Produtores Rurais de Curral Queimado, Associação dos Agricultores Familiares de Frutuoso, Conselho de Desenvolvimento Comunitário Lagoa da Serra e Associação de Desenvolvimento Comunitário Pitombeira Serra Negra do Norte.
Eixos Estratégicos de Trabalho
Os trabalhos são pensados para desenvolver quatro grandes eixos temáticos, através de estratégias de ação para alcançar resultados.
Metodologia de Atendimento
A consultoria será desenvolvida com base no atendimento estruturado a grupos de trabalho formados por módulos de 20 produtores. Ao todo, o atendimento está previsto para 100 produtores, com o desenvolvimento de atividades individuais e coletivas ao longo de 24 meses.
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Os atendimentos do Projeto Leite Seridó são realizados por equipe multidisciplinar de consultores do Instituto BioSistêmico, formada por engenheiros agrônomos, médicos veterinários e zootecnistas.
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As atividades serão realizadas nas propriedades, de acordo com cronograma pré-aprovado e ajustado pelas partes. Os serviços serão orientados a partir das necessidades verificadas e de acordo com os objetivos a serem alcançados em cada imóvel.
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Para qualificação dos produtores, serão oferecidos cursos e treinamentos sobre técnicas de produção de queijo artesanal, boas práticas de ordenha e higiene, saúde e sanidade animal e organização da propriedade.
